上海鼎猫餐饮集团致力于港式美食研发与运营一体化公司，旗下深耕美食市场，紧跟趋势创新经营模式，细分小吃美食品类，与时俱进缔造了众多餐饮品牌（沪小串、鼎猫、蚝中蚝），公司于2015年重磅推出“鼎猫港式打边炉火锅”，特具匠心九小时熬制特有配料的花胶鸡鸡汤锅底，熬出了汤底的营养原汁原味，配上平价的鲜活小海鲜是一道色香味俱全，让全民享受健康营养的美味。

       打边炉兴起于香港，港式海鲜打边炉市场广阔等待挖掘。鼎猫港式海鲜打边炉满足市场需求过去海鲜火锅一直占据高端餐饮市场。如今，品类不断平民化发展，海鲜火锅不再局限于高端消费人群，价格亲民又不失品质的高性价比海鲜火锅，成为市场新需求。

     鼎猫港式打边炉产品具有优势，多种产品种类，满足各种消费者人群需求;鼎猫港式打边炉卓越的品牌管理，多种经营店型，抗风险能力强，创业者可以根据资金情况选择;鼎猫港式打边炉花胶鸡海鲜火锅前期公司提供统一培训，后期督导一对一服务，采用整店输出投资模式，降低发展难度。港式打边炉招商合作共赢。

      鼎猫港式打边炉原料：鼎猫港式海鲜打边炉选料用心，汤底方面特别加入了稀有养生食材来煲，海鲜方面采用每日空运到货模式，鱼、虾、蚌、鲍个个鲜活。服务不是我们的特色，鸡汤和海鲜才。

       鼎猫港式打边炉店面整体风格以特有的香港风为基调，各种原生态店招元素，传承了港式街头风，让顾客轻松自然的就餐环境里品味香港风味经典。集团坚持做品质上乘、平价亲民的风味美食，为全球美食爱好者打造优质愉悦的用餐体验作为集团的使命，不断推动亲民派风味美食类发展壮大，成为各子行业小吃美食的领航者。